スキムミルクは
しっかり保存しておかないと、
カビがはえることがあります。

賞味期限も長いですし
放置しておいても大丈夫そうですが、
実際にはカビが生えてしまうことがあります。

 

スキムミルクは、水分を吸収すると
一気に保存期間が短くなってしまいます。

乾燥している状態なら問題ないのに、
水分を吸収してしまうと
カビたり腐ったりする可能性が高くなります。

冷蔵庫の中で保存してしまうと、
冷蔵庫内の水分を吸収してしまい
カビる可能性が高くなるので、
乾燥した冷暗所で保存する必要があります。

 

我が家では、最初
「ジップロック」を使っていたのですが、
どうしても空気が入ってしまうようで、
何度かかびてしまったことがあります。

自分では「乾燥している」と思っていた場所でも、
実際には湿気が発生していたようで
スキムミルクがカビたこともありました。

しっかりと空気を抜いたはずなのに、
しっかりと蓋を閉じたはずなのに、
カビてしまったこともありました。

 

そこからいろいろな検証を重ねて、
今は「真空の保存容器」に入れています。

真空の保存容器にしてからは、
空気が入ることもなくなったようで
カビたり変質してしまうこともなくなりました。

僕はトレーニングの栄養補給に
スキムミルクを使っていますが、
かなり長持ちするようになったと思います。

 

スキムミルクの賞味期限は、
物によっては「365日」と書かれているくらい、
本来は賞味期限が長い食べ物です。

保存状態を良くして
しっかりと乾燥させておくことで、
賞味期限はかなり持つと思います。

湿り気・空気環境が重要なので、
真空にして保存しておくことをオススメします。