食パンを作るときに
牛乳の代わりにスキムミルクを使うと、
味が整って美味しい食パンができあがります(^^)
牛乳を使うと、牛乳の水分によって
他の材料の割合が変化してしまって、
味が落ちてしまうことがあります。
でも、スキムミルクを使うと、
水分がもともと入っていないので
味の調整を簡単に行うことができます。
ふんわりした食パンが好きな方は、
水分を増やすとふんわりします。
さっぱりした食パンが好きな方は、
水分量をレシピよりも若干減らすだけで、
少しさっぱりした感じの味になります。
スキムミルクの量は変化させず、
水分量だけを変化させることで、
味はそのままで食感を変えることができます。
ここでは、スキムミルクを使った
いろいろな種類の食パンのレシピをまとめていきます。
どれも美味しそうですね(^^)
牛乳の代わりにスキムミルクをつかった食パンの作り方
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