スキムミルクは、蒸しパンの中に入れると
ふんわりと仕上がるようになります。

牛乳よりも水分が少ないので、
味を調節しやすくなるのと同時に
ふんわり感も好みに応じて
出しやすくなります。

牛乳だと調整が難しいんですが、
スキムミルクの場合だと
加える水分の量によって
ふんわり感を変えることができます。

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蒸しパンのレシピをまとめてみました(^^)

スキムミルクを使った蒸しパンのレシピ